豆腐花是中国传统小吃之一，口感柔嫩爽滑，营养丰富，深受广大食客喜欢。今天，我们就教大家如何在家中快速制作一碗美味的豆腐花。
主材料
- 豆腐：400g
- 水：800ml
- 石膏粉：5g
辅料
- 辣椒油：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
- 海带丝：适量
- 酱油：适量
步骤
- 将豆腐加入料理机搅拌，直到成为泥状。
- 将水倒入锅中，加入石膏粉搅拌均匀。
- 点火，将石膏水煮沸。
- 将豆腐泥倒入石膏水中，轻轻搅拌，再次煮沸。
- 倒入容器，静置20分钟。
- 在豆腐花上添加适量的辣椒油、葱花、香菜、海带丝和酱油。
小窍门：如果想要豆腐花更加柔嫩，可以在煮石膏水的时候加入少许白醋。此外，豆腐花制作完毕后，可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
