洋葱炒牛肉是一道颇受欢迎的家常菜，既有洋葱的甜味，又有牛肉的鲜味，而且口感丰富多样，营养丰富，是一道大补菜。
洋葱炒牛肉的做法非常简单，首先我们要准备好食材：洋葱、牛肉、盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜和大蒜。牛肉要选用瘦肉，切成片后用盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。洋葱切成大块待用。
接下来，热锅凉油，加入葱姜、大蒜爆香，放入牛肉翻炒至变色后，再加入洋葱块，加盐调味，不停翻炒至洋葱透明。
最后，淋入少量生抽翻炒即可出锅，洋葱炒牛肉的做法就完成了。不仅色香味俱佳，而且热量也很高，适合秋冬食用，大家可以试着在家里做一做。
