挂面是我们平时过生日、家庭聚会等重要场合时最喜欢的主食之一，对于“挂面怎么做好吃？”这个问题，不少人都非常关心。其实，只要掌握一些小技巧，你也可以轻松做出美味可口的挂面！
1. 挂面煮之前放一些盐
这种方法可以让挂面煮出来更加有弹性，有咬劲，而不是煮烂成糊状。
2. 挂面煮的时候不要用开水
烧开水后把挂面放进去煮，虽然省时省事，但煮出来的面条不仅不容易入味而且黏糊。正确的做法是等水烧开后稍微凉一下，才放挂面进去煮。
3. 汤底要尽量浓郁
汤底浓郁可以补充挂面的味道，同时也非常美味。建议自己买一些高汤、蘑菇、虾仁等作为汤底的辅料，味道会更好。
4. 配菜也很重要
在做好挂面的同时，搭配一些时令蔬菜，还可以加入一些蛋类、肉类等配料。这样可以给挂面增色不少，味道也会更丰富多样。
5. 可以试试用炒的方式来烹饪挂面
挂面炒的方式往往需要多一点的热量，但是口感却更加的香脆。如果你没有太多时间但是想要吃到美味可口的挂面，这个方法非常适合你哦~
