什么是四川腊肉？│四川腊肉的做法及食用方法

2024-10-30 08:32:37 来源：义凡常识网

四川腊肉，即四川传统特色熟食，是四川的具有地方风味的烟熏腊制品，由于其口感独特，成为四川人日常生活中必不可少的美食佳肴。四川腊肉口感咸鲜、肥而不腻，入口即化、余味悠长，尤以制作细嫩、油润、五香味道天成，肉质松软，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等成分，是宴席、酒席、招待宾朋、馈赠亲朋好友之佳品。