美食，是很多人的护心佳品。我们日常生活中经常会吃很多美食，但究竟哪些才是最心头好的呢？接下来，我们就为大家介绍一下中国最受欢迎、最令人垂涎欲滴的10种美食。
1. 麻辣火锅：麻辣火锅是中国比较受欢迎的一种美食，尤其是在冬季食用味道更佳。共用一锅，既能品尝各种食材，也可以练胆量。
2. 狮子头：狮子头煮出来色香味俱全，肉质细腻。一口咬下去，满嘴都是汁水，让你感到无比的满足。
3. 红烧肉：作为中国的传统菜式之一，红烧肉口感鲜美，肥而不腻，肉质香嫩，还带着酱油甜味，是众多美食中的一大心头好。
4. 酸辣粉：酸辣粉是一种广受南方人喜爱的小吃，曾经成为抗日战争时期贫苦百姓的主食之一。酸辣粉辣而不燥，酸中带甜，非常开胃。
5. 肉夹馍：肉夹馍是秦岭以北地区的一种传统小吃，口感鲜美，肉汁厚实，一口下去香味四溢，让人回味无穷。
6. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是西北地区比较有名的小吃，主要原料为大块羊肉和馍片，馍成饼形，先撒上芝麻酱和辣酱，再放上一块块的爽口羊肉，再淋上肉汤，入口劲道鲜香。
7. 煎饼果子：煎饼果子属于小吃范畴，煎饼皮酥脆，其它配料采用肉末、鸡蛋、黄瓜等食材。煎饼包裹住各种餐料，做成口感丰富、美味可口的早餐。
8. 烤鱼：烤鱼是最近几年兴起的美食，从重庆兴起，逐渐地结合了当地的饮食文化和其他地方的饮食元素发展成一种特色小吃。品尝时，将炭火烤熟的鱼切段，再配上各种酱料，口感丰富，让人一口接一口。
9. 烤串：中国的烤串大多是串烧，让人食欲大开。有烤羊肉串、烤鸡翅、烤茄子等各种烤串，是中国人最心头好的小吃之一。
10. 饺子：饺子作为中国的传统食品之一，深受中国人喜爱。不同的饺子有不同的馅料，采用不同的烹饪方法，馅多汁且色泽美观，入口感觉香喷喷，很容易成为人们心头好之一。
