蛋挞制作步骤：
蛋挞是一道以鸡蛋为主料制作而成的甜品，具有香醇的口感和浓郁的奶香味。下面是制作美味蛋挞的步骤：
- 准备材料：低筋面粉、黄油、牛奶、鸡蛋、砂糖、香草精。
- 制作蛋挞皮：将低筋面粉和黄油搓揉成沙粒状，加入适量冷水搅拌均匀，揉至面团光滑，松软有弹性。
- 制作蛋挞馅料：将鸡蛋、牛奶、砂糖和香草精混合搅拌均匀，过滤掉泡沫。
- 制作蛋挞皮：将面团擀成薄片，用模具切割成适合的形状，放入模具中铺平，用叉子在面皮上戳多个小孔。
- 填充蛋挞馅料：将调好的蛋挞馅料倒入刚才做好的蛋挞皮内，注意不要倒满。
- 烘焙蛋挞：将放有蛋挞馅料的模具放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟，或至蛋挞表面呈金黄色。
通过以上简单的步骤，您就可以制作出美味可口的蛋挞啦！
