图片转文字是指将图片中的内容转换为文字内容，一般用于OCR文字识别、文字提取和文本搜索等领域。
图片转文字的过程如下：
- 利用OCR技术或者深度学习技术对图片进行处理；
- 将图片中的像素点转换成文字；
- 将生产的文字信息存储在电脑硬盘或云存储空间中，随时可以进行搜索使用。
图片转文字的应用：
- 学习笔记整理：将纸质笔记拍照，保存成图片，再进行文字转换，就可以方便地对笔记进行编辑；
- 数据录入：将一些不规则的表格或文本扫描成图片，经过OCR处理后，可以将图片中的数据转换成文本，轻松实现数据录入。
- 电子档案管理：将纸质文献或档案扫描成图片，经过OCR处理后，将文献中的信息转换成电子文本，方便进行信息检索和管理。
以上就是图片转文字的基本过程和应用，有了它，我们的工作效率可以得到较大提升。
