很多炸酱面的粉丝都会遇到这样的问题：为什么炸酱面有时候味道很好吃，有时候却没有那么香口味浓？今天小编就为大家揭秘制作炸酱面的正确打开方式。
首先，选用好的面条是关键。在市场上，有很多的面条品牌，每一种面条的口感都不一样。如何选购真正适合自己口味的面条，是需要我们多花些时间去尝试的。其次，选用适量的肉沫。过多的油腻会影响味道，过少的又会导致口感不够浓郁。
最关键的是选择合适的调料。一般来说，炸酱面的调料包括豆瓣酱、辣酱、蒜蓉、酱油、盐等多种食材。这些食材的用量关系着炸酱面的味道口感，每个人的口味不同，因此需要掌握好自己的口味喜好。
最后，是炸酱面的摆盘和装饰也是影响食欲的重要因素。建议在炸好的酱料上撒上一些辣椒丝、青葱丝，或者腌制好的黄瓜片都可以为炸酱面增色不少。
只要选对面条、切配合适的材料，做好协调的味道搭配，就能够做出美味的炸酱面，相信你也能做到哦！
