夏日来临，不想吃那些油腻的食物，但同时又想吃一顿美味的餐点，来一份清淡的面条吧。面条作为我国传统的主食之一，以其简单易做、清淡适口的特点最受人们喜爱，在这里笔者介绍几种常见的面条做法，趁热来一份吧！
1. 油泼面
一碗香喷喷的油泼面一吃就停不下来。制作方便，只需面条、大葱、辣椒油、花生碎和酱油等几样食材，简单易学。第一步煮面，第二步准备配料，葱花、大葱均切好备用。第三步将煮好的面条放入葱花和大葱中间，倒入酱油，拌匀。第四步倒入辣椒油，用勺子将葱末揉碎后平铺在面条上，撒上芝麻和花生碎。
2. 担担面
担担面起源于四川，以重口味为主，口感齐全，辣中有味。主要原料有麻辣酱和芝麻，其它佐料有酱油、香醋、蒜泥、糖、味精、盐等。做法上和油泼面差不多，只要多准备一份麻辣酱，可以加鸡肉丝或者牛肉丝，更好吃。
3. 千层面
和上述两种面条不一样的是，千层面属于意式面条，外形长而扁，纹路清晰，呈现出层次感。制作起来相对复杂，面皮和馅料的配合需要精确的比例和时间。先将面粉加入水或鸡蛋打成面团，然后将面团切成光滑、无气泡的小块，擀成薄面皮，并重复此过程，使千层面的层数更多。馅料有很多种搭配，可以用奶酪、肉膏、菠菜、牛肝菌、蘑菇、金针菇、培根和青豆作为材料。
