荞麦是餐桌上的美食，也是药膳中的珍品。乔荞商陆之所以备受瞩目，是因为它是荞麦粉中的“三高之王”。
关于乔荞商陆的名称，它的学名是Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara，它是一种经济、食用和药用植物。据悉，乔荞商陆分布在中国东、中、西北及青藏高原部分地区。其中，在我国云南省东川、大理、红河、迪庆等地区属于原生态生长环境。
荞麦中含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维等物质，加之其味道清香甘美，深受人们的喜爱。但是，常见的荞麦品种中存在“三高”——高蛋白、高脂肪、高热量的问题。而乔荞商陆却恰恰相反，它是在荞麦品种中富含优质谷氨酸、赖氨酸，且更易于消化吸收。此外，乔荞商陆还富含荞麦素和槲皮素等营养成分，被誉为荞麦品种中的“三高之王”。
乔荞商陆的种植、饮食方法千姿百态。据网友爆料，云南某地的村民们曾制成了美味的乔荞饼；在贵州的观音桥乡，也有这样一种荞麦食物——乔荞面疙瘩；还有人在湖南烧起了乔荞糊，将其作为早餐或晚餐食用。
除了食用价值外，乔荞商陆在医学方面也有应用。它可以用作清热解毒的药材，治疗一些热病和毒症，如发热、口干、喉痛等等。此外，乔荞商陆茶也是一种常见的茶饮，可以享受到荞麦的美味、凉爽的同时，又没有花费太多的能量。
综合来看，乔荞商陆是一种非常有价值的作物。在种植方面，也需要加强对其的研究和推广，推动其广泛应用到更多的领域之中。
