粟米羹是一道家常菜，最重要的就是材料要新鲜。新鲜的玉米是粟米羹的灵魂。下面让我们来看看这道美食的做法。
材料：
1、玉米籽（约3个），鸡腿半只，胡萝卜1条，洋葱半个，生姜1小块，盐少许，油适量。
做法：
1、将鸡腿切小块，加少许盐腌制20分钟；
2、胡萝卜、洋葱切小块；
3、生姜切片备用；
4、将玉米籽挑出来，洗净水分备用；
5、热锅凉油，倒入少许姜片煸炒出香味；
6、倒入鸡腿煸炒至七成熟，加入胡萝卜、洋葱、玉米籽、适量的盐和水；
7、开火煮滚后转小火煮20分钟；
8、用搅拌机将汤倒入，研磨成细腻的汤状；
9、将磨好的汤倒回锅中，再烧开，盛入碗中即可。
