北京有着独特的文化和美食，其中最具代表性的莫过于京味小吃。而其中最备受瞩目的当属京味福了。
京味福是老北京的传统小吃，它与麻花、糖葫芦、豆腐脑、炒肝、涮羊肉等一样，是老北京的特色风味之一，深受广大北京市民和游客的喜爱。顾名思义，京味福就是带有咸香味和鲜香味的福州特色小吃，它的外形像五颜六色的小块陶瓷，散发着诱人的香味，咬一口，更是十分鲜美可口。
京味福的配料十分丰富，有75种以上的调料，包括咸肉沫、虾米沫、芝麻酱、辣椒酱等，其特点是又辣又香，令人无法忘怀。
走在北京的大街小巷里，到处都可以看到经营京味福的小店，这些小店不大，店门一打开，里面会飘出一阵阵诱人的香气，旁边的小凳子上坐满了来此品尝京味福的食客。一碗京味福，看似简单的小吃，却承载了老北京的饮食文化与人文情感。
