盐焗鸡是一道美味可口的家常菜，也是江浙菜系中的佳肴。那么我们有没有想过自己在家里做一次呢？今天就给大家介绍家庭DIY盐焗鸡的制作方法。
首先，我们需要准备好食材——整鸡一只、盐。这里需要注意的是鸡的大小要适中，盐的用量要根据鸡的重量适量加减。
接下来将整鸡宰杀、去内脏、剁成块状。用清水洗净后晾干，把盐和调味料搅拌均匀后放进去腌制30分钟左右。
在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味，将腌制好的鸡块放入煸炒一会儿。
再把进行过翻炒的鸡块放入锅中，开中小火焖煮20分钟左右，让其入味。最后根据口味适当加点调味料和胡椒。
盐焗鸡好了！做好的盐焗鸡香味扑鼻，口感清香鲜嫩，而且食用后脂肪较少，不失为一道营养美味的好菜。
