梭鱼
梭鱼，又称为鲟鱼，是一种大型底栖淡水鱼类，属于鲟科。梭鱼广泛分布于欧亚大陆的河流、湖泊和大洋中，是重要的经济鱼类之一。
梭鱼的身体呈长而扁平的形状，背部呈深灰色或褐色，腹部为浅色。梭鱼的头大而扁平，口部位于头的底部，适合在底栖生活中觅食。梭鱼是肉食性鱼类，以小鱼、甲壳类动物和其他水生生物为食。
梭鱼的繁殖方式独特，一般在春季选择河流上游的卵沙地产卵，并依靠河水的冲击力自然孵化。梭鱼的发育速度较慢，寿命较长，可达数十年。
梭鱼具有重要的经济价值和生态价值。其鱼肉鲜美，富含营养，是高档餐桌上的美味佳肴。同时，梭鱼的鱼子酱也是名贵的食品原料，深受人们的喜爱。在保护方面，由于过度捕捞和生境破坏等原因，梭鱼的数量逐渐减少，成为濒危物种，需要得到重视与保护。
