惠州市惠城区水东街位于城区东北侧，古为水乡，自然资源丰富。这里有着承载历史和现代不断交汇碰撞的老街。
水东街自古便有打铁铺、酒家和酱家等传统手工作坊和厂家，也是潮汕客、客家人和广府人的交汇地。如今水东街已经成为一个集购物、美食、旅游、休闲、娱乐为一体的步行街。
街区的历史建筑保存完好，有约两百年历史的店铺，传承了百年手艺的铁匠铺、木制手工艺品店，还有珠宝、玉器店和名人字画艺术馆等各类文化体验馆。
水东美食更是街区的一大亮点。惠州本地的传统美食叉烧包、菠萝包、牛杂、猪杂等应有尽有，同时，来自海内外的各色美食在这里也能找到。而且价格实惠，口感美味。
此外，水东街也是一个购买特色物品的好去处。在这里，你可以买到琳琅满目的特色商品和纪念品，比如盘玩、陶瓷、手绘扇等。另外，也有非常多的小店铺出售海外代购、国外限定版等特别商品。
细腻的石板路，保存完好的古老建筑，以及现代的繁华景象让人们在这里感受到了老城区的浓厚历史文化底蕴和现代时尚生活的交织与碰撞。如果你来惠州，一定要来水东街看看。
