京酱肉丝是一道著名的北京菜品,酱香味浓,肉质鲜嫩,是家庭美食中的一道经典。今天小编就为大家分享一下超简单的方法,让你轻松享受到正宗的京酱肉丝。
步骤:
1. 准备好需要的材料:里脊肉100克,青椒适量,葱适量,姜适量,酱油适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,糖适量,香油适量,京酱适量。
2. 将里脊肉切成丝,在肉丝中加入适量的盐、淀粉和料酒进行腌制。
3. 将青椒切成丝,葱姜切成末备用。
4. 热锅凉油,放入姜末、葱末爆香,将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至变色。
5. 加入切好的青椒丝,继续翻炒。
6. 倒入京酱和适量的糖,继续翻炒至熟透,起锅前加入少量香油即可。
这道京酱肉丝非常简单易学,只需稍加练习即可做出非常美味的家常菜,赶快学起来吧!