槐花饼是一种非常受欢迎的小吃，它呈圆形，外皮金黄酥脆，内馅松软鲜香，口感十分的好。那么槐花饼怎么做呢？下面是一个简单食谱，快来学习如何制作吧！
材料：
- 面粉 300克
- 糯米粉 100克
- 槐花 200克
- 白糖 100克
- 花生油 适量
步骤：
- 将槐花洗净后用水泡30分钟，泡好后捞出，用锅加水煮沸，加入白糖把槐花煮烂，放凉备用。
- 将面粉和糯米粉按3：1的比例混合，在面粉中添加50克白糖，加适量温水和面，面团揉至光滑后放置20分钟醒面。
- 将醒好的面团揉成小圆球，取一个面球用手指压成平薄的小饼，将煮烂的槐花馅放在饼上，然后叠起来捏紧口部。
- 取一个平底锅，倒入花生油，烧热后放入槐花饼，小火煎至两面金黄即可。
这样，美味的槐花饼就做好了！制作虽然简单，但口感却非常不错，非常值得你尝试一下。
