夏日炎炎，你是否也渴望一碗口感Q弹，清凉解暑的美味凉粉呢？今日就让我们一起来学习手工制作凉粉的方法吧！
首先，准备好主材料：绿豆粉、寒天粉、清水、调味料（蒜末、辣椒油、酱油、香醋、盐等根据个人口味调整）。
步骤一：将绿豆粉和寒天粉按比例混合，倒入适量的清水搅拌均匀，让混合物静置10分钟使其成为均匀的状况。
步骤二：将混合物倒入锅中，加热至煮沸，不断搅拌，煮沸后再继续搅拌5分钟，让混合物变得更加有韧性。
步骤三：将煮熟的凉粉混合物倒入容器中，静置室温下至完全凉透后，放入冰箱冷藏2-3小时。
步骤四：将凉粉切成适量大小的块状，用调料拌匀，可以根据个人口味加入蒜末、辣椒油、酱油、香醋、盐等调味料。
最后，用盘子装盛凉粉，可根据个人喜好加入葱花、花生碎等配料，营造更加美味丰富的口感。
这样一碗手工制作的凉粉就完成啦！清爽美味的口感，不仅解暑又开胃，还能增添夏日的食欲。赶快动手试试吧！
