广东万年青简介
广东万年青，中医上常用的名词，是指菊科万年青属植物的根茎。广东万年青早在民间就被称为“活血宝”，盛产于我国广东、海南、云南等地。习惯上广东人把它称为“勇士根”，是冠饰大菜的主料之一。
广东万年青的药用价值广泛，主要用于治疗跌打损伤、破血积聚、产后乳汁不通畅等病症。此外，广东万年青还能美容养颜、祛斑去痘、防止衰老等，成为了许多人日常美容养生的首选。
广东万年青的食用价值
广东万年青不仅有药用价值，在饮食上也有着不可忽视的地位。其味微苦、微甘，良好的口感是美味营养菜肴的重要原料，常被用作热炒、凉拌、煲汤等美食。它还是制作腊肉、火腿及腊味等的必备材料。广东人在传统的重阳节期间还会用万年青制作菜肴，以祭祖先、祈求平安。
广东万年青的娱乐价值
在广东，不仅仅是在饮食和医学领域上，广东万年青还有着娱乐价值。每年11月下旬到次年2月中旬，广东荔枝山万年青根系节就在广州市荔湾区荔枝山举行。除了展示广东万年青及其文化的精神内涵外，还融入了周边区域本土文化、特色美食以及纪念历史事件和名人等元素，成为了广东一道不可错过的文化盛宴。
