鸭血粉丝汤是很多人非常喜欢的一道汤品。那么究竟该如何来制作一碗味道特别鲜美的鸭血粉丝汤呢？接下来小编为大家介绍一下具体的做法。
步骤一：制作调料汤
将切好的姜、葱、蒜放在锅里，在开水下焯一下，然后捞出晾凉备用。
锅中放入适量的水，倒入腌制好的猪骨和鸭血，加入剩余的料酒，再放入制作好的调料汤。
步骤二：熬制鸭血粉丝汤底
将锅置于火上，烧开后撇去浮沫，再放入适量的盐、胡椒和花椒，并且撒上适量的味精烹调，煮制约2个小时。
步骤三：熬汤加料
将新鲜的粉丝和鸭血放进锅里，和之前煮制的鸭血粉丝汤底一同煮开，最后加入适量的香菜和葱花，翻炒均匀即可出锅！
