麂子肉源自青藏高原一带，是藏传佛教世界的“三宝”之一。它的肉质鲜美，具有滋补养生、补肾壮阳、增强体质、滋阴润燥、抗衰老、美容养颜等功效。但是，由于种植麂子需要大量的时间和资源，加上野生麂子数量极其稀少，麂子肉的价格也因此居高不下。
麂子肉以其嫩、香、脆、鲜而享誉世界，尤其适合清炖、烤、煮等烹饪方式。其肉质细嫩，无论是口感还是口味上都属于极品。即便是国宴级的宴席，也会选择麂子肉为主要食材。
现在市面上的麂子肉多数来自养殖，一般价格在每500克200元左右。而野生麂子肉由于数量极少，价格往往在几千元甚至上万元。不过，鉴于麂子的保护价值和其生态意义，现在野生麂子已经被列入国家保护动物名录。
不少人认为，高昂的价格和麂子肉的口感是成正比的。无论价格高不高，麂子肉都是值得一试的美食。如果你还没有尝试过麂子肉，可以去品尝一下，体验一下突破口腔界限的味道，它会为你带来别样的感受。
