大马哈鱼肉质鲜美、易于消化、富含营养，一直是很多人喜爱的食材。今天，我们为大家呈现四道不同口味的美味大马哈鱼食谱。无论您是喜欢咖喱、煎炸还是清淡口味，都能在这里找到适合自己的大马哈鱼做法。
1.咖喱大马哈鱼
食材：
大马哈鱼、洋葱、番茄、椰浆、咖喱粉、盐、橄榄油、柠檬汁
做法：
1、大马哈鱼切块，洋葱和番茄切丁备用。
2、锅中放橄榄油，加入洋葱煸炒至变色，加入咖喱粉翻炒。
3、加入番茄和椰浆，煮开后转小火炖10分钟。
4、加入大马哈鱼继续煮5分钟即可。出锅前加入盐和柠檬汁调味。
2.煎炸大马哈鱼
食材：
大马哈鱼、生姜、葱、盐、鸡蛋、淀粉、面包糠
做法：
1、大马哈鱼去鳞取肉，切成厚片，用盐和姜汁腌制半小时。
2、在淀粉中加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、将大马哈鱼块沾上淀粉糊，然后包裹面包糠。
4、锅中烧油至六七成热，下入大马哈鱼煎至金黄色即可。出锅前洒上葱花即可。
3.清蒸大马哈鱼
食材：
大马哈鱼、姜、葱、料酒、盐
做法：
1、大马哈鱼去鳞去皮去骨，切成块。
2、锅中放入姜片、葱段、料酒和水，烧开后放入大马哈鱼块，大火蒸6分钟左右。
3、出锅前撒上盐和葱花点缀即可。
4.白灼大马哈鱼
食材：
大马哈鱼、姜、葱、香菜、酱油、花生油
做法：
1、将大马哈鱼去鳞去皮去骨，斜切成薄片，入沸水中焯水一下捞出备用。
2、锅中加少量水和姜葱，烧开后放入刚刚焯水的鱼片，再次焯煮1-2分钟即可。
3、捞出鱼片，加入酱油、花生油和香菜拌匀即可。
