白葡萄酒是指用白葡萄为主要原料酿制出来的酒。相较于红葡萄酒，它的味道更加清新淡雅，受到了广大消费者的欢迎。
造成白葡萄酒的酸度含量较高，口感比较干爽，最适合搭配一些清淡海鲜或者是凉拌菜和一些脂肪含量较高的肉类。
在鉴赏白葡萄酒时，首先要看酒的颜色，白葡萄酒的颜色和年份都有很大的关系，通常颜色浅的比较年轻；其次是嗅闻，白葡萄酒都带有一些水果香气，好的葡萄酒还会带有桃子，柚子或柿子的味道；最后是品尝，先品尝酸甜味，再品尝单宁和回甘，最后品尝余味。
白葡萄酒的来历与鉴赏方法
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