茉莉花茶是绿茶吗？这是悬而未决的问题，在国内沸沸扬扬。
众所周知，茉莉花茶是基于绿茶的基础，所以茉莉花茶所使用的茶叶大部分是绿茶。但是，茶叶种类还是有很多种，这些种类因为其原产地与采摘时间不同，加上茶艺师独特的巧妙手法，因而形成了不同的茉莉花茶。
总体来说，茉莉花茶以绿茶为基础，其中也包括龙井、碧螺春等高档茶叶，但还有其他种类的茶叶，如乌龙茶、黑茶等，这些都可以成为茉莉花茶的茶叶原料。
所以说，茉莉花茶并不等于绿茶，它可以是基于不同种类的茶叶，经过不同的工艺制成。茉莉花茶之所以在国内受到欢迎，是因为它独特的花香味与绿茶茶香的完美结合，成为了一种传统的“花香满堂”的中国茶。
这也解释了为什么茉莉花茶的烘焙程度较少，因为适当的烘焙可以维持风味与色泽，但过度烘焙可能破坏了花香的本身，一些茶叶的清香也会因此消失。
总而言之，茉莉花茶并不是所有种类的茶叶都可以做的，但是大部分是用绿茶做基础的茉莉花茶。
