炸牛奶，是一道在甜品界备受欢迎的“网红”美食，它是一种魔术般的美食，让你在看到它的那一刻就会被它神秘的魅力所吸引，忍不住要品尝一下。
其实，炸牛奶在很多地方都有出现，但是，最让人惊艳的还是在中国。在中国，炸牛奶最早出现在了四川成都，可以说，成都是炸牛奶的故乡，这道美食何止是美味，更是一种文化的传承和创新。
炸牛奶的外层酥脆细腻，内层鲜香浓郁，口感极佳。炸牛奶看似简单，但其实制作方法并不容易，先用牛奶、鸡蛋、玉米淀粉等材料调匀，然后用低温慢慢煮熟，再切成相应的形状，最后裹上裹粉炸至金黄色。看着这样的制作过程，炸牛奶不再是简单的一道甜品，更是一道艺术品。
今天，炸牛奶已经成为了全国各地的网红餐厅必备甜品之一，已经不再是四川的专属美食。人们在品尝炸牛奶这道美食的同时，也能感受到四川的独特魅力。
