排骨藕汤是一道家常汤品，口感鲜美，养颜美容。既可以作为主菜，也可以作为汤品搭配其他主食。下面介绍一下制作排骨藕汤的做法。
原料：
- 排骨500克
- 藕500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水。
- 藕去皮，切成块。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段炒香。
- 将焯水后的排骨放入炒香的姜葱中，加入适量的料酒，煸炒均匀。
- 加入足够的清水，炖煮约30分钟，用小火炖至排骨变得软烂。
- 加入切块的藕，继续炖煮10分钟，至藕变得熟软。
- 最后，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：炖煮排骨藕汤的过程中最好使用小火，这样可以更好地保留汤品的鲜美口感。享用时可以根据个人口味加入适量胡椒粉或其他调料。
