在中国人日常生活中，很多人都喜欢喝酒，而其中一种酒被誉为我国的传统名酒之一，那就是黄酒。黄酒的生产历史悠久，经过千百年的演变，已经成为了具有独特风味的一种佳酿。尤其是在中原、江南等地，黄酒更是广泛被消费者所喜爱。
大家知道黄酒的俗称吗？原来如此多变。黄酒不同地区、不同品牌、甚至不同花曲都有相对应的称谓，下面就为大家罗列一下：
1.淮酒：以常州、淮阴、徐州三市为中心生产的黄酒。
2.白酒：闽南地区称为黄酒，与北方的白酒区分开来。它口味与闽北等地生产的黄酒有明显不同。
3.糯米酒：云南滇池地区使用糯米为原料酿制而成的酒。
4.黄米酒：甘肃天水、定西等地的黄酒称作“黄米酒”，因为用的是粘性大的黄米。
5.醪糟酒：广东地区的一种传统美食，是将糯米、糯米酒醪糟加入鲍鱼、蟹、海参等适量辅料蒸制而成的一道美食，同时也是当地的一种传统饮品。
6.大曲酒：中国五大花曲之一的大曲，是一个独特的微生物酵群，是酿造黄酒、白酒等酒类酒麴的主要原料之一。
所以可以看出，黄酒在不同地区都有着不同的‘小名’，无论是大曲酒、醪糟酒、或者是淮酒、白酒，每种黄酒都有着自己独特的酒味风格，都有着广大消费者的喜爱。
