如果你想要在家也能做出餐厅级别的美味姜爆鸭子，那么不妨尝试一下下面介绍的做法。
所需食材：
- 1只鸭子
- 30克姜片
- 1个洋葱
- 适量盐，胡椒
- 1勺料酒
- 1勺酱油
- 1勺生抽
- 2勺糖
- 适量油，清水
步骤：
- 鸭肉切块，放到锅中加水烧开，撇去浮沫，加料酒，盐，清水继续煮10分钟左右，捞出。
- 锅中加油，烧到7分热，放入姜片煸炒，炒透。
- 加入鸭肉块，煸炒2分钟。
- 加入洋葱丝和适量盐，胡椒继续煸炒。
- 加入酱油、生抽，翻炒均匀。
- 加适量的清水，调入糖，煮到水基本收干。
姜爆鸭子的制作过程虽然稍微复杂了一些，但是相信只要我们仔细的按照步骤去做，一定能做出非常好吃的姜爆鸭子。大家可以尝试一下，享受一下在家也能吃到高级餐厅水准的美食的惊喜吧！
