近年来，肉松在蛋糕店中的使用愈加普及，据不完全统计，全国约有3000多家蛋糕店推出了肉松蛋糕，其中以肉松棉花蛋糕最为受欢迎。肉松作为夹心，既增加了蛋糕的口感，又丰富了口味。而棉花蛋糕则是一款原材料简单，入口特别松软的蛋糕，肉松棉花蛋糕将两者结合，吃起来特别的香醇可口。
下面就一起来学习一下肉松棉花蛋糕的制作方法吧！
肉松棉花蛋糕
- 材料：中筋面粉140克，蛋黄3个，蛋白5个，细砂糖40克，低粉30克，牛奶60ml，黄油30克，肉松100克
- 步骤：
- 1、预热烤箱，将烤箱温度调整为150度。
- 2、蛋白打到发泡，加细砂糖继续打至中性发泡状态。
- 3、蛋黄加白糖打发后加入牛奶打散，加入低粉和面粉拌匀，加入融化的黄油拌匀。
- 4、将蛋黄糊倒入打好的蛋白中，切拌均匀，将1/3蛋糕糊取一份倒入肉松中拌匀。
- 5、将上面的蛋糕糊倒入模具，肉松糊先抹在边上，倒入剩下的蛋糕糊，刮平表面。
- 6、烤箱150度，烤35分钟到40分钟即可。
吃完后，还能尝到肉松的香味，配上轻柔的棉花蛋糕，口感非常的清新可口。
