屈服强度（yield strength）是材料抗力的重要指标之一，属于材料力学性能的范畴。它通常是指材料在标准实验条件下（温度，湿度等）下承受载荷发生可逆变形的最大应力状态，也就是能够承受最大荷载以及能够恢复最大变形的状态下的应力值。屈服强度可以反映材料的稳定性能，它的大小与所选材料的种类、成分、制造工艺以及表面处理等因素都有关。
在材料选择及使用方面，屈服强度是重要的指标之一。相对于极限强度，许多情况下，屈服强度更能真实反映材料的性能。因为在现实生活中，很少有材料会达到其极限强度，而屈服强度则反映了一个材料的抗变形性能。对于设计师和工程师来说，核算的设计应当在材料的屈服强度之内进行，以确保所选的材料能够承受工程内的最大力，同时保证其在最大应力状态下不会发生不可逆的形变和破坏。
