马卡龙起源于法国，是一种色彩斑斓，口感丰富的甜点。但是其做法却不像我们想象的那么难，只要有一个简单的配方，就能在家轻松做到小清新风味的马卡龙。下面我们来看一下具体的做法。
所需材料：
- 杏仁粉：110克
- 糖粉：200克
- 鸡蛋白：100克
- 细砂糖：50克
- 爪哇棕色颜料：适量
- 无盐奶油：120克
- 奶酪：50克
步骤：
- 将杏仁粉、糖粉、鸡蛋白、细砂糖和颜料倒入一个盆中，搅拌均匀，直到变成浅色糊状。
- 把沙拉油擦在烤盘上，用勺子把混合好的糊状物挤成圆形。
- 预热烤箱170度，下层，烤10分钟左右，然后烤另一面，每面10分钟。
- 把无盐奶油、奶酪和糖混合，从冷藏库中取出和成面糊，放入冰箱中冰冻半个小时后，将它刷在马卡龙上。
- 等待一小时后，把马卡龙拿出来，在它上面涂上桂花酱就可以啦！
