在厨房里，我们经常会需要使用美式计量单位（fluid ounce，简写oz）来进行计量，但是我们在买菜时又习惯使用国际计量单位（milliliter，简写ml）来计算，那么1oz到底等于多少ml呢？这是我们必须掌握的厨房小常识之一。
根据国际计量制度，1 fluid ounce（液体盎司）等于29.5735 milliliters（毫升），而1英制盎司（也就是普通意义下的盎司）也等于29.5735毫升。因此在厨房里，如果你需要用到液体盎司计量，那么1oz就等于29.5735ml。
那么在测量干重时，1oz又等于多少ml呢？事实上，干重和液重之间是不能直接转换的。1oz的干重约等于28.35克，而1ml水的重量是1克，所以在厨房里，1oz干重大约等于28.35ml。
在做菜和烘焙的过程中，量杯、量勺等测量工具是我们必不可少的工具。掌握好1oz等于多少ml的知识，可以让我们更精准地测量食材，做出更好的菜肴。
